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Boulettes avec sauce tomate

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18,00 CHF

Polpettine di pane

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Focaccia tomates cerises et origan olives Leccine

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Focaccia pomodoro x2

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Caciocavallo fondu avec boules de pizza

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Caciocavallo fuso con boules di pizza

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Burrata pugliese sans lactose

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Burrata Pugliese senza lattosio

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Parmigiana d'aubergine

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Parmigiana della nonna

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Porc bombette de Cisternino

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Bombette di Maiale (suisse) da Cisternino

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Porc bombette de Cisternino

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Bombette di Maiale (suisse) da Cisternino

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Calamar sautés tomates cerises et basilic

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Calamaro saltato (Patagonia)

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Charcuterie et fromages

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Tagliere salumi e formaggi x2

Pasta

Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.

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Strscinate avec cime di rapa et chapelure aromatisé à l'anchiois

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26,00 CHF

Strascinate alle cime di rapa e cacio dei poveri

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Linguine aux palourdes

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28,00 CHF

Linguine alle vongole (Italia)

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Orecchiette avec sauce de viande 36 heures et caciocavallo

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32,00 CHF

Orecchiette al ragù 36 ore e caciocavallo

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Ravioli au sanglier avec courge et noix

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36,00 CHF

Ravioli al cinghiale

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Gnocchi de pommes de terre, avec lotte de mer à la méditerranéenne

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38,00 CHF

Chicche di patate con rana pescatice alla mediterranea

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risotto bolets

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52,00 CHF

Risotto hai porcini

Secondi

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Boeuf brasciole avec sauce tomate

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38,00 CHF

Brasciole di Manzo (Suisse) al Sugo

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Poulpe rôti sur purée de fèves, câpres et olives soufflées

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42,00 CHF

Polpo arrosto su purea di fave capperi e olive soffiate

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Bœuf braisé, crème de pommes de terre et réduction de vin rouge, poudre de cèpes

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46,00 CHF

Brasato di manzo crema di patate e riduzione vino rosso

Pizze

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Sauce tomate, mozzarella et basilic

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18,00 CHF

Margherita

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Focaccia avec tomate cerise, mozzarella nodini et roquette

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20,00 CHF

Crudaiola

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Sauce tomate, mozzarella et salami piquant

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22,00 CHF

Diavola

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Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons

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24,00 CHF

Prosciutto e funghi

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Sauce tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, origan et basilic

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24,00 CHF

Vegetariana

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Sauce tomate, mozzarella, thon et oignon rouge

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28,00 CHF

Tonno e cipolla

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sauce tomate, mozzarella,coeur d'artichaut,champignons, oeuf et jambon cuit

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28,00 CHF

Capricciosa

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Mozzarella, scamorza fumè, crème de caciocavallo, parmigiano et basilic

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